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Portier
Naturellement porté vers les gens, le portier met en place un environnement sûr pour tous les clients, puis en assure la protection.
Les portiers formés selon les normes emerit assurent le maintien d’un environnement sûr dans les établissements détenteurs d’un permis d’alcool en accueillant les clients et en surveillant leurs activités sur place. Les Normes de compétence nationales emerit pour la fonction de portier précisent les éléments essentiels au travail de ces professionnels pour qu’ils puissent gérer tout type de situation, réagir efficacement en cas d’urgence et rendre l’expérience des clients la plus agréable possible afin d’assurer leur fidélisation. Ces Normes ont été mises à jour afin que la section portant sur la communication soit plus complète. On y retrouve notamment de l’information sur l’usage efficace de la communication verbale et non verbale pour empêcher que les conflits dégénèrent, puis pour les résoudre.
Outils de formation à l’intention des portiers
Les Normes de compétence nationales emerit pour la fonction de portier :
- sont le fruit de l’expérience collective de portiers et de chefs de file de l’industrie provenant des quatre coins du Canada;
- ont été élaborées en collaboration avec les régies des alcools provinciales et territoriales, puis validées par celles-ci;
- présentent les éléments essentiels à l’exercice du travail de portier, afin que celui-ci puisse assurer l’environnement le plus sûr possible aux clients, réagir en situation d’urgence et acquérir les habiletés nécessaires à la surveillance de toutes les aires de l’établissement.
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