Gamme de produits à l’intention des restaurants/traiteurs

Pour les restaurants comme pour les traiteurs, la préparation, le service et la gestion de la nourriture présentent des défis uniques en matière de logistique et d’exploitation. Pour proposer une expérience mémorable à ses clients, il est primordial d’avoir un bon sens de l’organisation, de bien gérer son temps, de disposer d’aptitudes en communication et d'avoir à ses services des employés professionnels. La gamme de produits emerit à l’intention des restaurants/traiteurs propose les outils de gestion et de formation dont vous avez besoin, vous et vos employés, pour offrir une nourriture et un service toujours supérieurs et ainsi garder une longueur d'avance sur votre concurrence.

La gamme de produits à l’intention des restaurants/traiteurs comprend ce qui suit :

Modules de formation en ligne

Coordonnateur d’activités spéciales

Coordination de l’activité
Mise en œuvre d’un plan de marketing

Cuisinier à la chaîne (tous les modules)

Professionnalisme
Sécurité et hygiène
Fonctionnement de la cuisine
Préparation et cuisson

Préposé au bar

Compétences interpersonnelles
Outils et équipement
Tâches principales de service
Préparation et service des boissons
Service responsable de l’alcool

Préposé au service des mets et des boissons

Connaissance des mets et boissons
Professionnalisme
Tâches de soutien
Tâches principales de service
Traitement des paiements

Superviseur (tous les modules)

Compétences essentielles
Gestion des ressources humaines
Exploitation et contrôle de la qualité
Ventre, marketing, administration et finances

Normes de compétence nationales (téléchargements gratuits)

Propriétaire/exploitant de petite entreprise
Directeur des banquets
Coordonnateur des services de banquets
Directeur de la restauration
Préposé au service des banquets
Préposé au bar
Préposé au service des mets et des boissons

Outils de gestion et outils RH

Trousse d’outils RH
Formation des formateurs

Profitez de toutes les ressources qu’offre la gamme de produits ou ne choisissez que celles qui répondent à vos besoins particuliers. Selon votre type d’entreprise, vous pouvez aussi explorer la gamme de produits à l’intention des entrepreneurs/petites entreprises, l’ensemble de produits à l’intention des gîtes touristiques ou encore d’autres produits emerit.